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某食品厂工业废水处理设备

时间:2016年09月07日信息来源:本站原创点击:次

食品业废水处理设备
某食品厂工业废水处理设备

食品废水特点

食品工业原料广泛,制品种类繁多,排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有(1)漂浮在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等;(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等;(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等:(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等;(5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高,易腐败,一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化,以致引起水生动物和鱼类死亡,促使水底沉积的有机物产生臭味,恶化水质,污染环境。

 

国内外概况

中国对食品废水污染的治理与西方发达国家相比起步较晚,在借鉴国外先进处理技术经验的基础上,以国家科技攻关课题为平台,引进和开发了大量的食品废水处理新技术,某些项目已达到国际先进水平。这些新技术的投产运行为缓解中国严峻的水污染现状,改善水环境发挥了至关重要的作用。

我国特别是在中小城镇中分布着大量的食品加工企业,这些企业的现代化程度和生产规模日益提高,但是产生的废水水质恶劣,废水量不断增加,对环境危害十分严重。食品工业包括饮料工业是耗水大户,这些耗用的水仅少部分用于食品生产本身,大部分是用于食品生产过程洗涤和清洁的,因此完全可以将这些废水加以回收利用。基本上以粮食为主要原料的发酵工业所产生的污染物主要是由于粮食未被充分利用造成的,因此,排入水环境的污染物绝大部分是具有回收价值的产品和副产品。

现代废水处理技术分三类:物理处理法,化学处理法,生物化学处理法。物理处理法包括:沉淀法,过滤法,离心分离法,浮选法;化学处理法包括:混凝法,中和法,氧化还原法,电解法,萃取法,吹脱法,吸附法,电渗析法,反渗透法;生物化学处理法:活性污泥法,生物膜法氧化塘法,土地处理法。另外还有一些新技术,如酶促降解法,高效降解菌的应用,超声波技术的应用,磁分离法,超临界水氧化法,电极生物膜法等。

废水处理法

食品工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外,一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高,可采用两级曝气池或两级生物滤池,或多级生物转盘.或联合使用两种生物处理装置,也可采用厌氧需氧串联的生物处理系统。

膜法处理

随着各类服务性营业网点在各城镇区域迅速建立,由此产生的污水排放也日渐增多,尤其是各类饮食场所的污水。以上海为例,1996年对市区100多家餐饮单位总排放口废水取样调查,其主要污染物指标:COD3002000mg/LSS3。5568mg/LNH3-N6.49.2mg/L,动植物油174421mg/L。再如广州,以平均每家每天排放100m3计算,约有100000m3,但只有大中型酒店的废水经处理后排放(约占30%50%)。可见,这种废水含污量大,且排放条件差,对环境造成的威胁已不容忽视,对这类废水在排放前处理已成为一项较为紧迫的课题。

1餐饮废水的特点

餐饮废水中的污染物可分为悬浮杂质和可溶性杂质。悬浮杂质分为:高分子脂类及其衍生物为主的油类和呈饭类不溶性蛋白、纤维质及淀粉质态的非溶性有机物两类。

2污水水质

试验用水为南京希尔顿大酒店餐厅废水,主要来自西餐厅和中餐厅。其水质指标如表1所示。

1试验用水水质

3膜技术处理系统运行结果分析

餐饮废水经砂滤、絮凝等预处理后进入膜生物反应器;将膜面压力控制在0.2MPa左右,考察膜生物反应器组合工艺处理餐饮废水的长期稳定运行效果。

3.1COD去除效果分析

废水在进膜的启动期(第一周),进水COD保持在440530mg/L之间,经过处理后的出水COD质量浓度在150240mg/L之间,去除率为65%-70%左右,是实验中去除率最低的时期,这是由于:a。污泥在这个阶段还没有完全适应新的基质,微生物对废水COD去除效果不是很好;1)。由于是刚刚进膜,无机膜表面没有形成凝胶层,膜的分离作用主要依靠膜的实际孔径,很多小于膜孔径的分子会随着水流出,使出水的COD偏高。在实验初期,上清液的COD值一直很高,出水的COD值也居高不下,但是随着实验的进行,活性污泥逐渐适应了新的基质,水力循环使废水和污泥混合更加均匀,污泥有了良好的分散性,活性污泥的比表面积也大大增加,提高了生物反应器对COD的去除效果;同时,膜表面的凝胶层也逐渐形成,增加了膜的阻截能力,也使出水的COD大大下降。在整个实验期间,虽然进水的COD逐渐增加,但是出水的COD一直稳定在一很小的范围内变化。废水的COD的去除率也由67%增加到97%左右。这是因为通过膜的截流作用,使微生物在膜的表面富集,同时,污泥中的微生物的种类多种多样,使很多不容易沉积的物质也得到了处理,这也是比传统活性污泥法优越的地方。具体的COD值变化见图1

油去除效果

餐饮废水中油的含量是最高的,如果不经过处理,直接排入水体中,将会导致水体的富营养化,使水体中的藻类大量繁殖,并且藻类死亡后又会使水体受到其分解物的二次污染,消耗大量的溶解氧,导致水体中鱼类大量的死亡,为此,提高油的去除率是处理餐饮废水的一个很迫切的问题。


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